枣庄学院2015年大学生生物化学实验技能大赛方案

一、竞赛目的

通过生物化学实验设计及实验技能比赛，引导大学生自主学习专业知识及应用技术，培养创新意识及团队精神，提高实验设计、实验操作和实验分析的能力，提高大学生积极参与科学探索和研究的兴趣，营造浓厚学习氛围。

二、竞赛组织

主办单位：枣庄学院教务处

承办单位：枣庄学院生命科学学院

1. 组织委员会

王洪凯、王红妹、陈原国、张立华、王明山

2. 工作委员会

命题组： 王 飞、王京龙、吕 慧、金 婷

考务组： 王明山、康美玲、丁诚实、邓艳美

保障组： 张立华、盛积贵、冯晓慧、陈 青

三、比赛程序及要求

（一）预赛：对参赛同学进行生物化学实验操作规范、实验室安全要求等知识的考试，考试形式为笔试，组委会将提前公布理论考试的试题库及答案（生命科学学院网站http://sky.uzz.edu.cn/），供参赛同学学习。考试合格者方能组队参加初赛。参赛同学自由组队参加比赛，每组2~3人，每位指导老师最多指导2组。笔试于2015年10月28日举行，具体地点另行通知。

（二）初赛：各参赛队于2015年11月15日前完成实验设计书的设计和提交，将设计书电子版发至邮箱：1016568242@qq.com，纸质版经指导教师签字后交生命科学实验楼9503室，联系人：王老师，联系电话：66263。

2015年11月18日至11月19日，大赛评委会对实验设计书进行评选，筛选出参赛队伍进入决赛。决赛名单将于2015年11月20日在生命科学学院网站公布。

1. 参赛作品内容

（1） 物质提取类

如从柑橘皮中提取果胶；从果蔬中提取类胡萝卜素；从芦荟中提取碳水化合物；从鸡蛋清中提取某蛋白；从三七中提取三七皂等。

（2） 物质检验类

如检验市面上某几种品牌牛奶是否掺假；检验市面上某几种食品是否含有防腐剂；检验某品牌的食用植物油是否含胆固醇等。

（3）物质含量测定类

如洗衣粉磷含量的分析；测定某品牌奶粉的蛋白质含量是否达标；比较几种饲料中某物质的含量等。

（4） 探索物质在某一方面的应用

如探索蛋白酶对草菇保鲜的影响机理；探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸测定上的应用等。

（5） 比较不同品牌物质的价值

如对不同品牌螺旋藻片营养成分测定和营养价值的评价测定；对不同品牌饲料中营养价值比较等。

（6） 参赛者感兴趣的其他方面

2. 参赛作品要求

（1） 作品要求具有一定的科学性、实用性、创造性和安全性，具有较强的实际意义，以创新及紧密联系生产为佳，同时在实验室内的可操作性强。

（2） 每组参赛队只能上交一份实验设计书，并严格按照实验设计书设计格式要求撰写，一经提交不得修改，违者则取消决赛资格。

（3）参赛作品如有相似，将选择最优一组参加比赛。

3. 评分标准

（三） 决赛：采用实验室操作和答辩的形式进行。

1. 决赛内容

（1）实验操作及数据分析（占总成绩的80%）

（2）实验结果答辩（PPT）（占总成绩的20%）

2. 决赛时间

（1）报 到：12月12日8:30 枣庄学院生命科学实验楼9503室报到

（2）预实验：12月12日 9:00-17:00

（3）决 赛：12月13日 9:00-17:00

3. 决赛评分标准

4. 竞赛规则

（1）参赛学生应携带学生证或身份证，经检查无误，方准参加竞赛。

（2）大赛中用到的一些专用实验材料，请各参赛队伍统一申报，由组委会协调购买。实验中不得使用剧毒、危险药品，不得使用易爆装置。

（3）实验室所提供仪器及试剂为常规常用物品，请参赛者在实验设计书上注明所需仪器及试剂的数量，如有特殊需要请参赛者自己准备或提前向主办方说明。

（4）实验前应先将所列（仪器、药品和名称）数量一一点清，如有缺损应立即举手请相关人员处理。

（5）参赛学生不得在竞赛场内高声喧哗或随意走动，否则取消其竞赛资格。

（6）实验结束后，参赛者须将实验器具清洗归位，如有破损应向工作委员会人员报告。

（7）实验结束后需制作ppt进行答辩，电脑自备。

四、奖项设置：

本次生化技能大赛设立特等奖、一、二、三等奖（优秀设计奖），各奖项相应颁发获奖证书。

五、报名方式：

1．生命科学学院：以班级为单位填写报名统计表（附表-1），2015年10月25日前发送到邮箱1016568242@qq.com；

2．其他学院：以学院为单位填写报名统计表（附表-1），2015年10月25日前发送到邮箱1016568242@qq.com。

枣庄学院教务处

枣庄学院生命科学学院

二〇一五年十月十二日

附表-1：枣庄学院2015年大学生生物化学实验技能大赛报名表.doc

附表-2：枣庄学院大学生生物化学实验技能大赛设计书.doc